En fonction de sa température, l'eau se trouve en trois états différents :
En dessous de zéro degré, l'eau est à l'état solide sous forme de glace.
Lorsque la température augmente, la glace fond et devient liquide. On parle de fusion.
Aux environs de 100 degrés, l'eau s'évapore et se transforme en gaz. C'est l'évaporation qui donne la vapeur d'eau.

A l'inverse, lorsque la température baisse la vapeur se condense et redevient de l'eau.
La solidification est la transformation de l'eau en glace.