[se] ces, c'est, ses, sais, s'est

• ces est un déterminant démonstratif.

  Tu as vu ces nuages ?

• c'est signifie 'cela est'. c' est un pronom démonstratif.

  Comme c'est bien fait !

• ses est un déterminant possessif.

  Il met ses chaussettes.

• s'est est composé d'un pronom personnel réfléchi et du verbe être conjugué au présent.

  Il s'est cogné.

• sais et sait correspondent au verbe savoir conjugué au présent.

  Je/tu sais que la terre est ronde.
  Il sait tout.