Les Gaulois sont originaires des Celtes, des peuples d'Europe de l'est qui se sont installés en Gaule (France) plusieurs siècles avant notre ère.

Les Gaulois vivent en tribus dirigées par un chef. Les druides, sortes de prêtres, instruisent les enfants, lisent l'avenir et règlent les conflits.

Les Gaulois sont d'habiles artisans. Ils construisent des huttes en bois et terre, avec un toit en chaume. Spécialisés dans le travail des métaux, ils sont d'excellents orfèvres et fabriquent des pièces de monnaie. Leur charrue possède un soc en fer, ce qui facilite la culture du blé pour faire du pain. Ils élèvent des animaux et sont déjà de bons gastronomes.

Les hommes apprennent très jeunes à manier les armes, car les guerres entre tribus sont fréquentes. Ils possèdent tous une épée et un bouclier long jusqu’au sol. Leur casque est souvent orné de cornes ou d'ailes d’oiseau. Ils portent des braies (pantalon retenu aux chevilles) et un sagum (cape attachée à l'épaule par une épingle).

Bons vivants et habitués à des conditions de vie rudimentaires, les Gaulois craignent surtout une chose : que le ciel leur tombe sur la tête !